三伏天来临，全国人民备受“烤”验，作为“火炉”之一的城市—重庆因受亚热带季风性湿润气候影响，夏日的闷热和酷暑让重庆市民常常体验到“蒸桑拿”的感觉。重庆市民如何解暑，顺利度过“桑拿天”，重庆市肿瘤医院营养科副主任冯长艳建议：“夏日炎炎，多吃瓜果喝豆汤，不妨来点酸和辣。”南瓜绿豆汤是重庆市民餐桌上常见的夏日解暑汤，绿豆性寒，味甘。根...

中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员精准肿瘤营养学组与北京康爱营养医学研究院联合组织编译第三章特定类型患者相关干预C1部分：手术共识解释在目前的手术环境中，肿瘤患者接受手术后，应以术后加速康复（ERAS）方案进行管理，旨在尽量减少手术应激，保持营养状态，减少并发症和优化康复速度（315）。该方案实施的关键包括，最小量阿片类药物控制疼痛...

中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员精准肿瘤营养学组与北京康爱营养医学研究院联合组织编译第一章背景A.肿瘤患者和幸存者的营养及代谢紊乱对临床转归及营养治疗目标的影响何谓“肿瘤患者”？肿瘤患者即被确诊患有肿瘤，等待或正在接受抗肿瘤治疗，或对症治疗，和/或姑息治疗的患者。肿瘤被治愈的患者被称为“肿瘤幸存者”。我们需要认识到，“肿瘤患...

肿瘤患者在患病期间时有过敏性反应发生，患者及其家属经常会问到，牛奶、公鸡、牛羊肉、海鲜等是“发物”肿瘤患者需要“忌口”。为此，我们从肿瘤营养学的角度为你解释“食物过敏”与“食物不耐受”的区别。一、食物过敏食物过敏也称为食物变态反应或消化系统变态反应、过敏性胃肠炎等，是由于过敏原引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统或...

中国疾控中心分析认为，近期报告的H7N9病例以离退休人员、家务及待业人员和农村群众为主，中老年人居多，绝大多数病例发病前都有活禽接触史或活禽市场暴露史。但肿瘤患者因肿瘤生长、抗肿瘤治疗的不良反应等，导致机体的免疫力下降成为易感人群。所以，肿瘤患者应对H7N9的预防引起高度的重视和作出相应的防范措施。一、什么是H7N9型禽流感？H7N9型禽流感是...

春节期间面对丰富的菜肴肿瘤患者及家属尤为所关心是能不能吃？需不需要“忌口”等。为此，我们从肿瘤营养学的角度就节日期间肿瘤患者的饮食对患者进行指导。一、控制总摄入量肿瘤患者营养素的需要量应是由营养师根据病情、治疗的需要而制定的，尤其是治疗中患者营养素的需要量不仅要满足自身基础代谢的需要，还要考虑抗肿瘤治疗额外需要的增加量。所以，节...

圣诞狂欢，搓一顿！庆贺新年，搓一顿！年终发了奖金，又搓一顿……随着宴请、聚餐的机会增多，暴饮暴食逐渐成为一种常见的“节假日综合征”。今天，我院营养科副主任、营养师冯长艳提醒大家，节假日狂欢千万别忘了呵护肠胃。因为一夜甚至数日不加节制的胡吃海喝、暴饮暴食，会让消化系统很受伤。所谓暴饮暴食，不仅仅是指只凭口味大吃大喝，还包括空腹、饥...

冬至吃羊肉，是一个民间习俗，只要注重饮食均衡和摄入的量，任何一天都可吃羊肉。中医认为，羊肉性温热，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾功效，因此在冬至乃至冬季吃羊肉，可促进血液循环，加速新陈代谢，抵御寒冷滋补身体。从现代营养学角度而言，羊肉富含优质蛋白质，能完全满足人体对蛋白质的需求。同时，羊肉的脂肪熔点为47度，而人的体温...