一月是一年之中最寒冷的一个月，也是呼吸系统疾病易发的一段时期，故本月饮食调养应以温补御寒为主，适当配以生津润燥的食物。推荐大家食用：

    1.核桃仁芝麻粥

     原料：核桃仁50g，黑芝麻25g，粳米150g；

     做法：核桃仁捣碎，芝麻淘洗干净，沥干水，炒熟；粳米淘洗干净，与芝麻、核桃仁一同放入锅中，加适量水，大火烧沸后，改小火煮至粥稠即可，可当早、晚餐或点心食用。

    功效：补肾健脑、润肠通便，适用于失眠、心悸、健忘、腰酸、便秘者。但需注意，腹泻及大便溏稀薄者不宜食用。

    2.归地炖羊肉

     原料：精羊肉250g，当归15g，生地黄15g，葱、姜、蒜、花椒、酱油、料酒、盐、清汤各适量。

     做法：生地黄、当归洗净，与花椒一同装入纱布袋中。葱切段、姜、蒜切厚片。羊肉洗净，切块，放入沸水中焯一下，捞出用凉水洗净。锅置火上，放入羊肉、清汤、药袋、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、烧沸后，改小火炖至羊肉熟烂，取出药袋即可。

    功效：补气益血，适用于气血亏虚所致的头晕眼花、心悸、气短、乏力、面色苍白、失眠、健忘等症。