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秋燥三宝之——萝卜

发布时间:2017-10-30

    秋燥你感受到了吗?

    鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一些烦人的症状开始不断的骚扰你,这就是中了“秋燥”的表现。对于这种深秋天气导致的阴津损耗为大家推荐一个“法宝”:秋燥三宝之——萝卜

    

    长寿之宝:萝卜

    萝卜这种满大街都有的食物,怎么会是法宝呢?

    嘿嘿,你可别小看它,对特定的人群来说,它就是秋天去燥养肺的法宝。

    萝卜汁液柔润,水分很足,闻起来有一种清香的味道,是医家推荐的养生佳品。

    

    民间流传着一句谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。

    

    李时珍的《本草纲目》中对萝卜推崇有加,称它为“蔬中之最有利益者"。

    我国不少著名长寿乡的长寿老人在生活习惯上往往就有一条:爱吃萝卜。

    

    

    说得这么好,那萝卜吃的时候有什么讲究呢?

    吃萝卜时,不少人会削皮去须,只吃中间的部分,其实从营养上来说,这是很浪费的吃法。

    

    首先是萝卜皮,大部分人削去萝卜皮是因为它很辣,但秋季养肺,需要吃一点辛辣的食物。萝卜皮里还有非常丰富的芥辣素,能刺激肠胃蠕动起到开胃的作用。不过,这种芥辣素是一种挥发油,如果把萝卜连皮一起放锅里煮,就会使芥辣素挥发掉,所以,吃萝卜时最好把萝卜皮切下来凉拌吃!

    

    

    其次是萝卜须,它含有非常丰富的膳食纤维,入药时具有润肠通便的功效。另外,由于它属于萝卜根部,也就是其生命力最旺盛的地方,所以我们的祖先常把它和白菜根、香菜根等放在一起煮着喝用于预防感冒。

    

    还有萝卜籽,也是很有营养的。萝卜籽在中医里被称为莱菔子,很多中药名方里都有它的身影。

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