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无影有爱“美食课堂”开讲了!

发布时间:2014-11-28

        “瞧!我这个包子包得还可以吧!这可是我第一次包哟!”
        “我这个也不错吔!多亏了有老师指导!”
        ……
        11月24日下午,欢声笑语充满了手术麻醉科学习室,无影有爱“厨行天下  胃来精彩”系列活动“锅碗瓢盆交响曲”第一乐章“美食课堂”正式拉开了序幕。
    为了丰富小家成员的业余生活,提升大家的生活情趣和生活品质,无影有爱家园启动了“厨行天下  胃来精彩”系统活动,旨在通过小家成员之间相互交流厨艺,舒缓工作压力,让大家努力成为“懂生活、有情趣、会放松、能工作”的人。
        “美食课堂”的第一课是由小家美食达人小方教大家制作包子。从正确认识、选择面粉,到揉面、醒面、制作包子皮以及馅料的制作等,每一个步骤她都讲得仔细、准确。面粉、酵母的配比精确到克、面团发酵的温度与时间也明确到位,没有牛奶少许、白糖适量这些模糊性的词语,讲的全都是她自己在实践中摸索出来的窍门和秘方。
        为了让大家更好地掌握,她还准备了发好的面团儿、生粉,让大家在课堂上就能感受到制作出好吃的包子应该把面发到什么样的程度。特别是通过手把手的指导,很好地解决了捏包子褶儿和最后封口的关键性技术问题。
         “美食课堂”还会继续开办下去,这仅仅是“厨行天下  胃来精彩”系列活动的一个开始,接下来更多、更丰富的美食还将一一上场,向大家展示。锅碗瓢盆交响曲正在欢乐的奏响着!

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